Натурални съставки
Само български зеленчуци, билки и сол. Нищо изкуствено.
Традиционна българска ферментация
Живата традиция.
Живата традиция.
Всеки ден.
Turshé е премиум ферментирал зеленчуков шот — живи български култури в едно малко бурканче. Бабината туршия, преоткрита от модерната наука за микробиома.
100% натурално
Живи култури
0% добавена захар
Естествено ферментирало
Бавна, жива ферментация по традиционна рецепта — както в мазето.
Грижа за микробиома
Живи млечнокисели култури и метаболити от ферментацията.
Дневен ритуал
Един шот сутрин. Малък навик с вкус на традиция.
Ферментиралите шотове
Шест вкуса, една традиция
Всеки шот е цял ферментирал зеленчуков екстракт — рецепти от българската зимнина, кодирани по цвят.
Зеле, лимон & копър
Класиката — свежо, ярко, балансирано
ПоръчайЦвекло, морков & джинджифил
Земно, наситено, сгряващо
ПоръчайКраставица, мента & чесън
Хладно, освежаващо, чисто
ПоръчайМорков, куркума & лимон
Слънчево, пикантно, противовъзпалително
ПоръчайЧервено зеле, ябълка & хрян
Дръзко, рубинено, с характер
ПоръчайЗелен домат, босилек & люто
Тревисто, ароматно, с искра
Поръчай
Защо ферментация?
Проста наука, древна практика
Зеленчуците ферментират. Микробите се хранят. Ти получаваш своя дневен ритуал.
Стъпка 01
Ферментация
Живи млечнокисели бактерии превръщат зеленчуците в богат, жив продукт.
Стъпка 02
Микробиом
Култури и метаболити достигат червата — дом на трилиони микроби.
Стъпка 03
Дневен ритуал
Един малък шот всяка сутрин. Традиция, превърната в навик.
Българско наследство
Родината на ферментацията
През 1905 г. българският лекар Стамен Григоров открива Lactobacillus bulgaricus — бактерията, която носи името на страната. Туршията и киселото зеле са на трапезата от поколения. Ние взимаме това живо наследство и го обличаме в модерна, научно честна форма.
- Автентични български рецепти от зимнината
- Живи култури, не пастьоризация
- Модерна наука за микробиома зад всяка рецепта
Съставки
От градината, не от лабораторията
Истински български зеленчуци, билки и подправки — нищо повече.
Ритуалът
Малко бурканче, голяма история
Научна достоверност
Честни за това, което знаем
Не обещаваме чудеса. Стъпваме върху доказателства и работим с български учени — от Института по микробиология „Стефан Ангелов“ до Университета по хранителни технологии.
МикробиолозиФерментационни технолозиНутриционистиГастроентеролози
Жива ферментация
Млечнокисели култури и метаболити, потвърдени от съвременни изследвания.
Микробиом
Ферментиралите храни увеличават микробното разнообразие при хора.
Научен борд
Български учени напътстват рецептите, валидацията и развитието.
Бъдещи публикации
Резултатите от нашите проучвания ще бъдат отворени и проследими.
Какво казват
Истории, не звезди
Замени ми сутрешното кафе на гладно. Вкусът ме връща в кухнята на баба ми — но в стилно бурканче.
Най-сетне български бранд, който изглежда премиум, без да се преструва. Цвеклото е любимото ми.
Като нутриционист оценявам честността — никакви празни обещания, само истинска ферментация.
Въпроси
Честo задавани въпроси
Какво всъщност е Turshé?
Turshé е премиум ферментирал зеленчуков шот — 60 мл живи български култури в малко бурканче, вдъхновено от традиционната туршия и подкрепено от модерната наука за микробиома.
Съдържа ли живи култури?
Да. Turshé не е пастьоризиран — съдържа живи млечнокисели бактерии и метаболитите от естествената ферментация. Затова се съхранява в хладилник.
Има ли добавена захар?
Не. Без добавена захар, без изкуствени съставки. Само зеленчуци, билки, подправки и сол.
Как се пие?
Един шот сутрин, изстуден, преди закуска или кафе. Превърни го в малък ежедневен ритуал.
Кога мога да поръчам?
В момента приемаме предварителни поръчки и записвания за първата партида. Запиши се за бюлетина, за да си сред първите.
Присъедини се
Бъди сред първите, които опитват
Запиши се за първата партида, истории от ферментацията и ранен достъп до Академията на ферментацията.